農園の映像

石灰岩、陽光、そして涼やかな夜

標高約600メートル、Carrubelle と Chiari の斜面は水はけがよく、ゆっくりと温まります。光に満ちた明るい昼と涼やかな夜が、芳香を、葉を、青いトマトを、胡椒の香りを引き出し、シチリアのオイルに個性を刻みます。一粒のオリーブが搾られる前に、大地が仕事の半分を成し遂げているのです。