我們家族在幾十年前決定將我們的土地奉獻給橄欖不僅僅是偶然的。這是一個故意的，道德的和美學的選擇。
橄欖園Montalbano延伸到超過25公頃的Carrubelle＆Chiari地區，這是一處自然美景和令人驚嘆香味的綠洲。
我們的特級初榨橄欖油是在西西里島培育的，這是一個美妙的文化和傳統島嶼，它是一種深入石油的歷史和對這塊土地的熱愛。這是一個強烈的風味與杏仁，松子，未成熟和成熟的水果接觸輕。
關於如何生產這種真正的橄欖油的見解和隱含的知識保存在我們家族擁有的公司中，並一代一代地傳下去。特級初榨橄欖油，符合我們簡單和諧的烹飪理念。
我們等待十月底，橄欖的成熟 - 在正確的時刻 - 我們的橄欖精心挑選。
立即將橄欖帶到磨坊，在那裡冷壓。為了獲得這樣質量的特殊油，我們使用Biancholille，Nocellara del Belice和Cerasuola橄欖，這些品種是當地傳統的一部分。
我們成功的基礎是我們產品的質量以及與客戶的直接聯繫。 這是我們哲學的兩大支柱。 我們努力通過提供卓越的服務和真正獨特的產品來抓住全球市場的機遇。 對於MontedeFalco而言，我們非常重視誠實經營和誠信品牌，這兩者都是以我們的名字來保證的。
我們的員工具有創造性，靈活性和能力。 他們是擁有大量專業知識的團隊成員，以及社交技能和情商。 我們將傳統和持續的技術進步與改進目標相結合。
特級初榨Montalbano油以其獨特的口感以及色彩和口味吸引客戶。 我們的特級初榨橄欖油來自可持續農場，因為我們關心自然的需求。 我們試圖刺激客戶的健康和福祉。
所有階段的工作都在細節上進行。 按下前，水果沒有損壞。
該工廠的優勢在於提取了橄欖成熟的技術特徵，從而有可能獲得濃郁的果實和平衡的油。 收穫的同一天。 注意嚴格的冷提取。
提取後，油未經過濾並裝瓶。 所以我們保證Extra Virgin是石油的化學和感官價值。
特級初榨橄欖油是一種極好而美味的自然風味增強劑，但它是一種真正有益於健康的食物。 這種珍貴的食物，由於其高含量的油酸和抗氧化劑（維生素E），保護心臟和動脈，減緩腦老化，預防動脈硬化，並用於廚房而不是動物脂肪（黃油，人造黃油等） 在血液中。
特級初榨橄欖油很容易消化，因為它的酸性脂肪比例與母乳非常相似。
“Its really an amazing olive oil and I am yet to find another oil that has so much of a flavour punch. I am never without a bottle or two.”
“First of all hands off to you guys for your effort in producing such a great oil. We are always super excited to see what the new vintage will taste like. Looking forward to taste the 2017 limited production.”
“Wonderful fresh taste which is not just great to excite your salad but great for your pasta or just to dip your bread into.”
